Osvěžte si léto ovocem ve sklenici!

Na talíři / 18.6.2013

Naučte se umíchat nápoje ze sezónního ovoce, vyzkoušejte svou kreativitu při přípravě limonád nebo si umixujte čerstvé  smoothies.

Léto už začíná nabírat obrátky a vy jste se možná ocitli v některé z těchto situací:

  1. Je vám teplo, že se vám nechce ani jít ani do obchodu.
  2. Máte chuť na drink, nealkoholický nebo alkoholický, třeba radlera.
  3. Máte doma sezónní ovoce nebo třeba jen sirup.
  4. Ale je vám teplo, takže příprava musí být jednoduchá!

Je to jednoduché. Na celé léto jsme pro vás připravili nápady na nápoje, které vás osvěží, nebudou stát moc úsilí a najdete mezi nimi i ty zdravé a pro štíhlou linii.

Jahodové smoothie 

Na 200g jahod:

  • 4 lžíce limetkové šťávy
  • 3 lžíce třtinového cukru
  • led

Vše umixujte dohladka a nalijte do sklenic.

Smoothie pochází z Ameriky, je to zdravý nápoj z čerstvého nebo mraženého ovoce, dochucený medem, sirupem, cukrem nebo třeba oříšky. Na jeho přípravu stačí mixér, kterým všechno rozdrtíte a promícháte. A můžete podávat!

Smoothies (kromě těch s oříšky) se dají zředit vodou do podoby vychlazené limonády s kousky ovoce. Nebo můžete nápoj zalít mlékem, promixovat a vykouzlit si tak milkshake.

Smoothies nemusí být jen z ovoce. Můžete je připravit i v zeleninové variantě nebo ovoce  se zeleninou kombinovat. Čerstvé bylinky zde najdou to správné uplatnění.

čerstvé jahody

Sladké čerstvé jahody poznáte podle toho, že voní. Foto: Jakub Stejkora

Borůvkové smoothie                                         Broskvovo-malinové smoothie

Na 200 g borůvek:                                                                       3 broskve (nebo nektarinky)
šťáva z 1/2 pomeranče                         2 lžíce malin nebo 1 lžíce malinového sirupu + voda
3 lžíce třtinového cukru/medu                                                                           3 lístky máty
1 lžíce lískových oříšků                                                                      2 lžíce limetkové šťávy
led                                                                                                                                     led

Všechny ingredience opět jen v mixéru rozsekejte do požadované konzistence.

smoothie a falešné mojito

Smoothie nebo limonáda? Těžká volba.

Meruňkové ‚alkosmoothie‘                            Višňovo-bezové smoothie

5 meruněk                                                                  hrníček černého bezu
1 lžíce medu (pro doslazení)                                      hrníček višní
2 lžíce citronové šťávy                                               1 lžička citronové šťávy
3 cl vodky                                                                   led
led

Nebo pokud nechcete či nemůžete použít mixér, otestujte tyto ještě jednodušší limonády. Pro letní parno a na párty ideální! Navíc se před hosty vytáhnete.

Na falešné mojito  do sklenic přidejte 5 koleček limetky, 1 lžíce třtinového cukru, 5 lístků máty, vodu a hlavně dostatek ledu!

Do třešňové koktejlové limonády patří hrníček pokrájených či podrcených třešní bez pecek, 20 ml bílého rumu, 20 ml griotky, tonik na dolití a led.

[one_fourth]

Ledový čaj

  • 2 dcl čaje
  • 100 g ovoce
  • 1 lžíce medu nebo třtinového cukru
  • led

[/one_fourth]

Svou nápaditost zúročíte také při přípravě ledového čaje. Vezměte si svoji oblíbenou příchuť ovocného čaje a přihoďte ovoce stejného druhu, libovolné sladidlo a led.

A pokud jste si oblíbili ovocné radlery, ale zároveň vás štve množství éček, napijte se domácího ovocného piva. Stačí přidat oblíbený sirup nebo třeba šťávu z čerstvých pomerančů a postavíte na stůl kvalitní nápoj, jehož příbuzným se prý už v roce 1900 svlažovali němečtí cyklisté. Pivo můžete naředit podle toho, jak moc alkoholický nápoj chcete mít.

[two_third]

Na pomerančový radler  smíchejte oblíbenou značku piva se 200 ml šťávy z pomeranče a led.

[/two_third]

Tip: Víte, co je na všech těchto nápojích nejlepší? Můžete kombinovat tisíce chutí, záleží jen na té vaší a také na vaší fantazii a na tom, co zrovna dům a zahrada dají. Berte tedy uvedené recepty jako tipy a nápady a přejeme šťastnou ruku při vytváření nápojových variací.

letní nápoje

S nápoji si vyhrajte a dozdobte podle chuti. K meruňce se třeba výborně hodí meduňka.

V dalším díle se dozvíte něco o domácích zmrzlinách. Vlastně ne, počkejte! Stačí naplnit plastovou formu či kelímek vaším oblíbeným smoothie, ve kterém se ještě nerozpustil rozdrcený led, vnořit do něj dřívko či plastovou špachtličku tak, aby vyčuhovala ven, a dát do mrazáku. Zmrzlina je na světě!

Zdroj fotografií: Generace 21, Eliška Studená 

Eliška Studená

Eliška Studená

Jsem ve fázi hledání sebe a ženy ve mě, vaření mi k tomu poskytuje voňavou a kreativní cestu. Pomáhá mi, já jeho prostřednictvím pomáhám lidem kolem. Objevuji chuť jednoduchých pokrmů, prostých čistých chutí potravin, hledám to pravé ořechové i makové. Ovlivňujeme to, co nám vyjde z rukou, i svou náladou, myslí? Mým cílem je udělat si z jídla meditaci, klid, prožitek, láskyplné dílo. Držte mi palce, ať se to zdaří.

Zanechte komentář



Vaše názory

  • Simona Mašková

    inspirativní, vyzkouším 🙂

    • Eliška Studená

      🙂 to je super!